Bvelyn   •   10 Followers
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A Delicious KindMoment..
Oct 19th 2017, 2:10PM
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今早還是一樣的慶佳節😂就沒打算開工的意思!
所以嘛⋯就有純素烏打印度煎餅😂哈哈哈
從網絡取得的食譜再經過少許更改(因為沒有食材😅但鐵齒的就想做)
無油的方式乾煎至微焦,熱熱吃帶點脆口😊常溫吃就是一般的印度煎餅,还可以雪藏多天😏要吃的時候再退冰微波加熱或小火乾煎即可

烏打印度煎餅

a)麵粉240g+亞麻籽粉6g+鹽1/3tsp+辣椒粉1/2tsp=混合均勻

b)椰奶/無糖豆漿60ml+椰子油10g=混合倒入步驟a的粉內拌均勻

c)水85-90ml=加入步驟b內揉均勻成軟團即可蓋濕布給休息10min

d)純素烏打150g蒸熟,壓爛,分10份各挫圓待用

e)步驟c的麵團取出各分10份,取一份麵團放在撒了麵粉的檯子上桿平,放入烏打再包起來捏緊封口待用(一一的包完10份)

f)把烏打麵糰桿平和薄,即可放入微溫無油的不沾平底鍋乾煎至熟(金黃帶微焦)即可。
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