Bvelyn   •   10 Followers
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A Delicious KindMoment..
May 17th 2020, 1:10PM
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昨天的榴蓮饅頭太tok kong😂
是因為做多,tok kong到今早還在啃饅頭
為了不給自己生膩
就扒開饅頭,塞滿滿生菜和純素起士做中國人三明治來吃😬
就偷來的閒,可以搖腳刷手機🤣
然後又想到剛才做的基本甜麵醬和辣椒沾醬
所以就放了上來😄

甜麵醬😬
顧名思義就是甜的醬,其實沒啥特別味道
我很少拿這基本款來沾東西,反倒是有時候做其它醬料會用到
雪櫃會有三個版本,都是由基本款再延伸
材料很簡單,我會以100g的水兌10g麵粉為基底
然後加入有機黑醬油,有機低鹽醬青,有機素蠔油,有機蔗糖,液體油一點點
煮開至濃稠即可

特色辣椒沾醬
會辣,味道也特別😬適合重口味
小辣椒碎,芫荽碎,姜碎,烤熟白芝麻,有機芝麻油,有機素蠔油,有機醬青,有機白醋,有機蔗糖,有機番茄醬一點點,少許有機鹽巴混合均勻
最後加入適量的熱滾水拌均勻即可

吃,真的很看個人喜好接受度
所以我沒習慣紀錄份量,
因為我通常會為了不一樣的胃而調整裡面的食材用量
所以列出完整食材讓有興趣的朋友自行拿捏
對了,
所用的醬料品牌也會在味道上有少許偏差
但不一定得根据照片里的找有機
您就按照自己味的適合度,口袋裡的舒服度而選擇
吃素得講究,但卻不將就
吃素吃得開心自在才長久😄
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