天然酵母黑裸麥吐司
手作麵包的動力就是因為喜歡吃
也因為熱愛才會樂在其中，當中的磕磕碰碰也無需刻意渲染，也因為那些磕磕碰碰才會有不斷的改變和思考
每一個麵包都是獨一無二的，就算是來自同個食譜
你要相信麵包是活的，它們有著自己的脾氣
加上碰上我這跳脫的腦袋，絕大多數是不按正規模式來走😂所以製作的過程是有驚有喜
老師教的，食譜書籍，網絡知識都只是一個參考
不能完全死跟，而是要找到適合自己的一套方式
好吧，寫了那麼多
其實是要說我所做的每一個麵包沒有很好，因為瑕疵問題是有眼看得見😂所以才會一直不斷的做
然後，今早這吐司⋯還是沒那麼理想
然後，還是要再改善😂所以才會碎碎念