純素晚餐這樣吃😄

一鍋燜蕃茄蔬菜
-溫油炒薑片辣椒，加入包菜丁，雙色甜椒，花椰菜，玉米筍，紅蘿蔔丁拌炒
-加入攪打好的蕃茄糊，月桂葉一起燜軟
-最後放甜椒粉，黑胡椒粉，鹽巴，橄欖油即可

薑黃杏鮑菇
-薑泥，薑黃粉，黑胡椒粉，鹽巴，小茴香，小荳蔻，芫荽粉，少許水混合均勻，加入杏鮑菇塊醃最少一個小時
-溫油，半乾煎方式至熟即可

咖喱風薑黃紫梅雜糧飯
因為乾煎杏鮑菇，看見鍋里殘留杏鮑菇的香料和少許醬汁😄就把原本的紫梅雜糧飯改炒飯
-鍋里原本的薑黃香料醬汁，另加入辣椒，咖哩粉，薑黃粉拌一拌，加入羊角豆炒半熟
-加入紫梅雜糧飯拌炒均勻，加入一半乾煎好的杏鮑菇拌炒均勻，少許有機低鹽醬青即可
-烤熟杏仁，營養酵母適量