经济又简单好吃的素菜, 做法也很容易。

#杏鲍菇制菜园G

1. 杏鲍菇250g去菇头切半拍扁, 放入清水放冰箱一天( 减低杏鲍菇的菇味), 取出后挤去多余的水份。

2. 锅热下一汤匙白兰他黄油来爆香老姜一大块和八片已卷起的班兰叶，再加入600ml的水

3.用少许白糖、盐巴一茶匙、素厨蘑菇粉一茶匙半和少许芝麻油调味,水滚后放入杏鲍菇煮30分钟（ 煮至大约留半碗汁 ) , 捞起待凉备用。

#当然素G味汤也不可以浪费可用来煮饭或食蔬羹湯。

4. 手撕已放凉的杏鲍菇, 剝成条片狀摆入已舖上黄瓜絲的盘中, 淋上做法 3 剩下的汁, 撒上少许芫茜即可食用.

备注： 我喜欢菇味, 所以只放冰箱六个小时就取出来煮