发到美美的 #白糖糕

1. 把 180g 的白糖加入 340ml 的温水内
2. 放入五片香叶至做法 1, 慢火煮至糖溶解, 熄火蓋好让香叶出味, 取出香叶, 待糖水退温备用 （ 可隔冷水快速退温 ）
3. 一茶匙酵母和一汤匙温水混合均匀待发 10 分钟备用
4. 将 300g 粘米粉倒入 280ml 的温水内, 混合均匀
5. 加入已退温的糖水在做法 4, 搅拌均匀
6. 加入已溶解的酵母, 搅拌均匀
7. 把做法 6 放入封闭的空间内 （ 如没开电的烤箱 ） , 待发酵两个小时
8. 倒入少许玉米油在一个四方九寸或十寸模内, 将模具四周和底部塗上油备用
9. 两个小时后, 取出已发酵的做法 7 , 倒入半茶匙玉米油, 拌均匀备用
10. 预先把已塗油的四方模具在锅内预热两分种
11. 这时把已拌均匀的做法 9 倒入做法 10 内
12. 水沸, 把做法 11 放入竹蒸茏内, 大火蒸 30 分钟
13. 取出已蒸好的白糖糕待冷切成块既可食用.

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https://youtu.be/3kFZPC01XLs