【台湾台北 ~ 鈺善閣.素.養生懷石 Yu Shan Ge @ Taiwan Taipei 】

每每到台灣這個寶島，除了吃還是想著吃。除了多樣化的道地美食和創意美食，台灣素食也有不少米其林等級的餐廳。今天這間【鈺善閣】是其中一家連續4年獲得米其林推薦的素食餐廳，所以小編想來試試看！

這家以素食懷石料理聞名的餐廳，是采用天然食材，尤其是符合時令的蔬果，經過廚師的精心烹飪，讓大家可以吃到食物的精華和口感。來到這裡，主要是以套餐來收費的，價位从一人NTD1598(約RM230)起到NTD5998(RM875)！不要嚇到，這就是米其林的level，而且小編就是抱著吃遍各國素食料理的精神來到這裏的，人生沒有take 2啊 🤣

其實小編沒辦法一一形容餐點的名字，大家可以看照片欣賞，但是小編可以分享幾個重點，為什麼推薦來試看：

～ 每樣食物的擺盤，結合了藝術和美感，讓小編學到真正的美食不侷限在口感而言
～ 从一進門就會感受非常禪意的環境，藝術品的擺設讓人心情舒暢
～ 儀式感滿滿，包括用餐前的淨手和服務員上每道料理的食材介紹
～ 每道料理都可以吃到天然食材的味道和口感，沒有太過負擔的調味
～ 小編最愛肥厚多汁的猴頭菇料理（一個是黑椒口味，一個特愛的是麻油干煸口味）、仿焗烤田螺的焗烤草菇和茭白筍等，視覺和味覺都是非常頂級的！
最後，這次的體驗非常美好，也別於一般的用餐感受。可能價格上比較昂貴，但是如果你是素食的吃貨一族，非常推薦你來感受不一般的素食精緻料理，絕對值得！🥰

PS: 當天是小編太太的生日，餐廳也準備非常澎湃擺盤的麻油麵線 😊
鈺善閣．素．養生懷石 台北店

📍 No. 14號, Beiping E Rd, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
⏳️ 1130pm-0230pm；0530pm-0900pm（Off on Tuesday and Wednesday 依据google的资料）